Rychlé chuťovky

KVĚTÁKOVÉ PLACIČKY

Květák nastrouháme na hrubém struhadle, přidáme mouku, žloutky, sůl, trošku mléka a nakonec lehce vmícháme ušlehaný sníh z bílků. Z těsta vykrajujeme malé placičky, které smažíme na oleji. Placky jsou moc dobré i studené a můžeme je zobat jen tak s chlebem a zeleninou, nebo s bramborem.

Masové smažené válečky

Mleté maso okořeníme solí, tymiánem, prolisovaným česnekem a čerstvou petrželkou. Vše důkladně promícháme. Nakonec přidáme eidam nastrouhaný nahrubo. Listové těsto rozválíme do tvaru kola, které rozdělíme asi na 8 dílů. Na každý díl na větší stranu dáme trochu masové směsi a zarolujeme jako rohlík. Strany si zahýbáme dovnitř, aby směs nevytékala.  Každý kousek potřeme vajíčkem a smažíme ve větším množství oleje dozlatova. Necháme odkapat na ubrousku. Masové válečky můžeme dát péct i na plech vyložený pečícím papírem do trouby. Pečeme dozlatova.

Rychlé rohlíkové pohoštění

Rohlíky rozkrojíme podélně a ještě rozpůlíme. Řeznou stranu potřeme majolkou a posypeme pikantním kořením (chilli, pepř, harissa apod.).Pórek nakrájíme na kolečka a sýr na hrubší plátky. Na každý rohlík dáme trochu pórku a plátek sýra.Troubu předehřejeme na 170 °C a rohlíkové pohoštění zapečeme dozlatova.